Moral au court-bouillon.

Passe-temps

21.05.2010 …

Par Géhèm

Recette :

. Après avoir fait dessaler le moral dans l'eau froide pendant 12 h en changeant l'eau régulièrement, mettez dans une casserole, couvrez d'eau froide et portez sur le feu.

. Au premier frémissement, retirez du feu. Le moral ne doit surtout pas bouillir, car il durcirait. Laissez pocher 10 mn dans l'eau bouillante.

. Egouttez. Disposez sur un plat chaud. Servez accompagné d'un beurre manié avec persil, échalotes et jus de citron.

...Encore faut-il avoir le moral.

A défaut, vous pourrez appliquer la recette à la morue.

...Encore faut-il avoir la morue.

Il y a des jours comme ça où le temps n'apporte rien à l'affaire.

Allez, ...aujourd'hui, je vous aime tous, braves gens.

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Rotpier

15/08/2021 08:19

Bonjour Géhèm ! Très bonne recette qui fout les boules quand même ! Heureusement que la joie de vivre de Léotard compense largement ! Et pis c'est tout ! Bon dimanche ! Le Rotpier https://rotpier27.wordpress.com/

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Géhèm

15/08/2021 16:39

Presque vingt ans qu'il a trouvé la paix. Il lui arrivait d'être très drôle à défaut d'être très gai.

Nadia

05/08/2018 08:53

il m'a donné des frissons philou j'aime beaucoup ton dessin bisous

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Géhèm

05/08/2018 16:43

Moi, il me donne carrément la chair de coq. Cot cot ;o)